Todas las banderas tienen establecido un mínimo obligatorio de provisión diaria de comida para la tripulación, que debe aparecer en el presupuesto de la compañía. Esto incluye una cantidad de reserva de provisiones esenciales cuando pueda haber incertidumbre en lo referente a la rotación de escalas en puerto y el acceso a buenos proveedores.

Las provisiones de baja calidad y la comida barata, no sólo es causa de más desperdicio sino que, a largo plazo, también supone un riesgo para la salud de los tripulantes tales como el incremento de la tasa de diabetes, obesidad y problemas cardiácos. Quedarse sin comida para la tripulación es totalmente inaceptable y sólo debería ocurrir en circunstancias exepcionales.

El capitán y la tripulación no le prestaron la atención debida al aprovisionamiento, un aspecto crítico para garantizar la operatividad del buque en el mar. La cantidad de comida requerida debe evaluarse de acuerdo con el tamaño de la tripulación, los procedimientos comerciales estandar y la disponibilidad de provisionistas adecuados. No llevar a cabo esa evaluación puede causar graves consecuencias para la salud de la tripulación y para su moral.

Adquirir comida caducada o a precio reducido indica que el presupuesto para comida se rige por el ahorro de costes que se prioriza frente al bienestar de la tripulación. Esta práctica es inaceptable y compromete la seguridad y el bienestar de la tripulación.